Reactivan rastro TIF Bovinos Carne. Aguascalientes Ags., 2 de agosto.- El gobernador del Estado, Martín Orozco Sandoval, anunció ...
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| Reactivan rastro TIF Bovinos Carne. |
Aguascalientes Ags., 2 de agosto.- El gobernador del Estado, Martín Orozco Sandoval, anunció la reactivación del proyecto del primer rastro público en la entidad con certificación Tipo Inspección Federal (TIF) de ganado bovino, con una inversión de 50 millones de pesos entre Federación, Estado y los empresarios de este sector, con lo que luego de haber sido detenido el proyecto por seis años, se impulsa la incursión de la carne producida en la entidad al mercado internacional y las grandes cadenas de autoservicios.
“Aguascalientes necesita un rastro de altura, que cumpla con altos estándares y normatividades de limpieza y sanidad, que respete y cuide el medio ambiente, y permita ofrecer una mayor oferta de productos TIF para la población, pues esto garantiza una mayor calidad y salud para los consumidores, a la par que los empresarios de este sector se fortalecen al competir en el mercado internacional y estar en posibilidades de exportar, sus productos tendrán un valor agregado y mayor rentabilidad”, expresó Orozco Sandoval.
Explicó que adicional a lo ya se había invertido, vendrán 50 millones de pesos más para consolidar el proyecto, con la participación del gobierno federal, estatal, municipal y los empresarios, especificando que aunado a la parte que le corresponda a su administración, aportará equipamiento, infraestructura y un pozo de agua potable.
Resaltó la importancia de que este rastro sea público y para ello se requiere el esfuerzo conjunto de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH) para continuar trabajando de manera organizada y coordinada con las autoridades, así como la supervisión del Municipio de Aguascalientes, por ser este orden de gobierno el facultado para tal tarea.
“Este es un sexenio del campo, queremos que se vea el sello de Aguascalientesen muchos cortes de carne, en un paquete de T-bone, de arrachera, y no sólo en los restaurantes del estado, sino en los centros comerciales y en el extranjero, tenemos que pensar en el Aguascalientes que queremos y proyectarlo hacia el mundo”, dijo el Mandatario.
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